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De 05 a 08 de outubro estaremos esperando por todos vocês para mais um encontro anual em celebração a mais brasileira das bebidas.
A Cachaçaria Vô Milano é a única loja da cidade de Curitiba que trabalha com foco exclusivo em comércio do destilado brasileiro, a cachaça. Desde 2008, a empresa atua no Mercado Municipal de Curitiba, nas bancas 73 e 74, com o intuito de oferecer produtos de qualidade e atender a todos os interessados no consumo da bebida de forma orientada, para garantir a satisfação do cliente.
Para atender paladares requintados, a equipe Vô Milano busca constantemente o conhecimento sobre os produtos. O estudo engloba desde o processo de produção até o momento da degustação. Isso tornou o trabalho da empresa um serviço personalizado, com consultoria e orientação.
A busca pelo conhecimento gerou uma nova demanda, que é a de clientes interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre cachaças, para assim desfrutarem melhor da degustação, o que certamente eleva o patamar de consumo do destilado brasileiro, além de possibilitar o aperfeiçoamento de profissionais que trabalham com o consumo desta bebida, como garçons, chefes de cozinha, barmen, entre outros.
Uma vitrine de cachaças, com exposição dos produtos e degustação orientada. O evento visa trazer produtores de cachaça, de diversas regiões do Brasil, para que eles exponham seus produtos, ofereçam degustação e apresentem seu trabalho para os clientes do Mercado Municipal de Curitiba.
Este trabalho é focado em trazer cultura e conhecimento para o público, a respeito do destilado típico do nosso país, mostrando a qualidade e diversidade da cachaça e promovendo o comércio do produto na cidade de Curitiba.
Para ampliar o número de consumidores e apreciadores, faz-se necessário o contato com o público. O contato produtor-cliente é importante apara a afirmação da qualidade, o esclarecimento de dúvidas e melhora significativamente a imagem do produto perante os consumidores, bem como atrai a atenção de consumidores que habitualmente não consomem esse destilado, fazendo aumentar o interesse pelo produto nacional. A degustação orientada, além de melhorar o paladar e o critério dos clientes em produtos destilados, também ajuda a desenvolver o paladar daqueles que desejam conhecer a forma mais adequada de consumo e apreciação de cachaças.

EVENTO GRATUITO

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Se beber não dirija!
Produtos proibidos para menores de 18 anos.

 

 

CARRETA ALAMBIQUE ESCOLA

Um veículo preparado para rodar o país inteiro produzindo cachaça e ampliando a informação sobre a mais brasileira das bebidas. Da moagem à destilação e ao envelhecimento, todas as fases da preparação da bebida serão demonstradas por especialistas, momento propício para o público conhecer de perto um alambique.

– Renato Frascino: Técnico sensorial de bebidas e alimentos desde 1977. Júri do Concurso Mundial de Bruxelas há 15 anos.
– Agenor Maccari Jr.: Prof. Dr. em Engenharia Agrícola. Produtor e diretor técnico da Porto Morretes – eleita a melhor do Brasil nos últimos anos.
– Francisco Locatelli: Presidente da Confraria Paranaense da Cachaça.
– Gabriel Vasques: Sommelier da Bodebrown.

PRODUÇÃO DE CACHAÇA: Durante os quatro dias de evento a carreta estará produzindo cachaça, sob a supervisão da equipe Porto Morretes, eleita a melhor do Brasil. A visitação estará aberta ao público e o produto final será maturado nas adegas da marca no litoral do Paraná.

PROGRAMAÇÃO:

QUINTA – 05/10
08h – 09h – Visitação Livre
09h – 10h – Visita Guiada
10h – 11h30 – Renato Frascino – Palestra: O Novo Momento do Nobre Destilado Brasileiro
11h30 – 13h – Visitação Livre
13h – 14h – Visita Guiada
14h – 15h – Agenor Maccari Jr – Palestra: Produção de Cachaça
15h – 16h – Visitação Livre
16h – 18h – Gabriel Vasques – Palestra: Harmonização de Drinks de Cachaça com Cerveja

SEXTA – 06/10
08h – 09h – Visitação Livre
09h – 10h – Visita Guiada
10h – 11h30 – Renato Frascino Palestra: Jurado por Um Dia em um Concurso de Cachaça às Cegas
11h30 – 13h – Visitação Livre
13h – 14h – Visita Guiada
14h – 15h – Chico Locatelli – Palestra: Degustação Orientada
15h – 16h – Visitação Livre
16h – 18h – Gabriel Vasques – Palestra: Harmonização de Drinks de Cachaça com Cerveja

SÁBADO – 07/10
08h – 09h – Visitação Livre
09h – 10h – Visita Guiada
10h – 11h – Chico Locatelli – Palestra: Degustação Orientada
11h – 13h – Visitação Livre
13h – 14h – Visita Guiada
14h – 15h30 – Renato Frascino – Palestra: Harmonização de Queijos e Cachaças Paranaenses
15h30 – 16h – Visitação Livre
16h – 18h – Gabriel Vasques – Palestra: Harmonização de Drinks de Cachaça com Cerveja

DOMINGO – 08/10
08h – 09h – Visitação Livre
09h – 10h – Visita Guiada
10h – 11h30 – Agenor Maccari Jr – Palestra: Produção de Cachaças de Alambique
11h30 – 13h – Visitação Livre

VISITAÇÃO LIVRE: R$5,00
VISITAÇÃO GUIADA: R$10,00
PALESTRAS: R$20,00

Renda revertida:
erasto

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VITRINE DA CACHAÇA

Os produtores em contato direto com o público. São 26 alambiques presentes, representando quatro grandes regiões brasileiras e expondo centenas de cachaças. Quinta, sexta e sábado das 08h às 18h e domingo das 08h às 13h.

 

 

 

 

 

 

GASTRONOMIA CACHACISTA

Drinks e pratos preparados com cachaça e a presença de: – Délio Canabrava (Bar CanaBenta) – Gilly Zappelini (Mustang Sally) – Lauro de Miranda (Coach de Consciência Alimentar) – Andrew Guilherme (Ananã Coquetéis) – Bem Caseiro (Doces com Cachaça) Sábado das 11h às 15h

 

 

 

 

 

 

 

CONCURSO DE DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS

O público curitibano poderá degustar, votar e eleger as suas cachaças preferidas. Quinta, sexta e sábado das 08h às 18h.

 

 

 

 

 

 

 

“CAIPIRINHAS: 60 DICAS TESTADAS E APROVADAS”

Livro de grande sucesso que apresenta a história da caipirinha, tipos de cachaças, dicas e é claro receitas incríveis.
Venha conversar com a autora que, além desse incrível livro, é também responsável pelo portal “Caipirinha Prendada”.
Para mais informações acesse: www.caipirinhaprendada.com.br

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5º CACHARITIBA – 500 ANOS DE CACHAÇA

4º CACHARITIBA – OUTRA DOSE DE CONHECIMENTO

 

3º CACHARITIBA – MAIS UMA DOSE DE CONHECIMENTO

 

1º CACHARITIBA – UMA DOSE DE CONHECIMENTO

CONHEÇA O MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA POR DENTRO

LOCALIZAÇÃO

contato@cacharitiba.com.br

41 3092.7585

Av. Sete de Setembro, 1865

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